第200章 返校的冯秋柔
一页页，都是这半年多来自己走过的路。
翻到最后，最新的记录是：“1988年4月，《农》完稿。准备为家乡小米酒推广。”
周卿云合上笔记本，握在手里。
沉甸甸的。
看完这些，他又重新将日记本锁进了抽屉的最里层，这本日记，比他的书稿还要重要。
从书房出来的周卿云第一时间便钻进了厨房。
没办法，寝室那群损友都吵了好几天要尝尝正宗陕西臊子面的味道。
就连顾湘顾大厨也是一脸的好奇，周卿云没办法只能满足大家的要求，给他们做一顿臊子面尝尝。
好在做面人多人少无非也就是面多面少的问题，自己一大小伙子，揉这点面的力气还是有的。
厨房里，面缸里的白面还剩大半缸。
自己来上海这段时间的确吃面吃的比较少。
周卿云舀了两大碗倒进搪瓷盆里，但是想了想又多舀了一大碗。
寝室这帮人都是大肚子，别到时候下的面条不够吃就丢人了。
他又从水缸里舀了瓢清水，一点点加进去。
和面讲究“三光”：面光、盆光、手光。
周卿云挽起袖子，手臂用力，在盆里反复揉搓。
面粉渐渐成团，再从面团变成光滑的一整块。
额头上渗出细密的汗，在清晨微凉的光线里闪着光。
揉好了，盖上湿布醒着。
他开始准备臊子。
五花肉是昨天王建国送来的，肥瘦相间，放在碗橱里用盐腌了一夜。
取出来，在案板上切成指甲盖大小的丁。
土豆削皮，胡萝卜洗净，豆腐干泡软，都切成同样大小的丁。
还有泡发的黄花菜和木耳，细细切碎。
葱姜蒜是必备的，剁得碎碎的。
煤球炉里的火正旺，铁锅烧热，舀一勺猪油下去。
这是他从食堂大师傅那儿学来的窍门，做臊子得用猪油才香。
油化了，冒起青烟，五花肉丁倒进去，“刺啦”一声，香气猛地炸开。
周卿云用锅铲翻炒着，看着肉丁从粉白变成金黄，油脂慢慢渗出。
下葱姜蒜，香味更浓了。
接着是土豆丁、胡萝卜丁、豆腐干丁，一样样下锅，每下一回就翻炒一阵。
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